RedHotGrills.com

With the Original Bradley Smoker you receive a self-contained, clean burning smoker that requires little attendance. The Bradley Smoker utilises a unique system of consistent temperature settings to avoid high-temperature gasses, acids or resins that would distort the appearance or flavor with no aftertaste. This is acheived by having the Bradley Flavor Bisquettes burn for 20 minutes each and then automaticaly advance off the burner.

In addition to its dual uses of hot and cold smoking, the smoker can also be used as a slow cooker or a slow roasting oven. Consistent and controlled levels of temerature and smoke translate to a superior food product.

It is light enough to carry and is about the size of a small fridge.

Kabbölen kesä alkaa kääntymään kohti syksyä, mutta sesonki on edelleen käynnissä.

Kuluvana kesänä nähtiin Kabbolen Café Marinassa hyviä bändejä, kuten Adam & The Astronauts ja Ile Hilden bändeineen, sekä muutama muukin. Hyvää musaa riitti ja hauskaa meinikiä.

Loppukeväällä laajennettu terassi sai varauksettomat hurraa-huudot ja onhan se, ihan todellakin, hieno. Entiseen verrattuna terassipaikkoja tuli kymmeniä lisää, myös aivan rannan tuntumaan. Terassin uudet tunnelma-valot tuovat edelleenkin hienoa säväystä pimeneviin iltoihin. Lisäksi suurtilaisuuksia varten rakennut uudet, hirsirakenteiset vessat ovat hienot.

Tarjoilupuolella uutta olivat ainakin lasten suosikki "slush"-jäähilejuomat sekä tuoreet popcornit. Uunituoreita viinerietä, pasteijoita, pullia jne. oli tarjolla, kuten ennekin. Grilli kävi kuumana lähes joka viikonloppu ja lohikeittoa tehtiin Café'n uudella soppatykillä monia kertoja. Sarin ja Mikan oma lohikeittoresepti on todella hyvä.

Näin sesongin loppupuolella haluan kiittää Café Isäntää ja Emantää (Mika & Sari) kuluneesta kesästä ja kaikesta siitä avusta jota sain koko kesän ajan. Niin; ja tietenkin Sarin upealla tavalla merihenkisesti sisustamasta "rantakapselista", jossa sain tarpeen mukaan yöpyä.

T: Olli

Vanhojen duunikavereiden (Nurminen Ground Services / Airpro   - Helsinki-Vantaa) tehtiin excursio Suomen Lappiin. Matkan tavoite oli (tietenkin): Seminaari, ( siis mitä?....) Käsittelimme yleisesti Pohjoista ulottuvuutta ja siihen liittyvää problematiikkaa. Saimme tuntumaa paikallisilta esitelmöitisijöiltä ja tutuistuimme paikalliseen kolttasaamelais-kulttuuriin, sekä mahdolliseen muuhun turismin ja muun teollisuuden tuleviin näkymiin.

Tottakai aikaa jäi myös rentoutumiseen ja varsinkin Helsinki-Vantaan Lentoaseman nyky-ongelmien pohtimiseen. Ja niitähän pohdittiin. Kaikilta mahdollisilta eri kanteilta. Huomasimme olevamme kaikki edelleen "veljiä" ja tunnistimme ongelmat, uudet ja vanhat, edelleen. Vanhat ongelmat todettiin yks'kantaan tutuiksi ja uudet sitäkin tutummaksi.

Oleellisesti tämä liittyi redhotgrills.com - toimitaan siten, että melkein söimme itse grillattua kuningasrapua Pykeijassa.

Kavimme siis Sevetissä kalassa. Tai siis ne meistä, jotka väsymykseltään siihen pystyivät. Osa ryhmästä halusi panostaa saavutettavissa olevaan tietoon ja oppiin niin paljon, ettei oppimateriaaliaan malttanut millään jättää. Koulu oli kova, mutta antoi myös paljon.

 Kuvassa, vaikkakin se puuttuu tästä otoksesta (...??...), näkyy revennyt sumppu, joka kestää yli 90 kiloa pelkkää siikaa.

Kuvassa kovista kovin. Sevettijärven Porokoira Arttu. Hänelle "ei aleta".